U Beravci ižimača ima,
Neka dođe, koga to zanima!
Zlatna jesen u ravničarskoj Slavoniji puna je slatkih plodova, a jabuka je kraljica među njima. Kada se iz tih slatkih jabuka iscijedi – “ižima” još slađi jabukov mošt, časti i veselja može biti.
Stoga Beravčani i pjevaju:
Diko moja u Beravce dođi,
Na pogaču i na “Ižimaču”!
Godine 1978. u Beravcima je na inicijativu Muzeja Brodskog Posavlja, u organizaciji KUD-a “Ivan Goran Kovačić” na obiteljsko gospodarstvu gospodina Ilije Eskeričića, priređena prva “Beravačka jabukovača i smotra folklora” do danas poznata pod imenom “Ižimača”, jedinstvena smotra folklora u Hrvatskoj.
Okosnicu ove priredbe čini prikaz “ižimanja”- cijeđenja jabukovog mošta na drvenoj napravi “ižimači” koju okreću konji. “Ižimača” ili “moštara”, sastoji se iz dva dijela. Na otvorenom su dubljeni hrastovi valovi sastavljeni u krug. U valovima se okreće teški kameni kotač- “točak” koji drobni voće, a pokreće ga par konja koji tjeraju u krug oko valova. Usitnjeno voće pokupi se i nosi u prešu, drugi dio ižimače, gdje se preša i cijedi – “ižima mošt”.
Slatki mošt mogao se piti odmah, ili se od njega pekla rakija. Od jabuka “divljaka” pustilo se da mošt prokisne u ocat- “sirće”, koje se upotrebljavalo za jelo i u narodnoj medicini za liječenje ljudi i stoke.
Kulturno-umjetničko društvo “Ivan Goran Kovačić” pod tim imenom kontinuirano djeluje od 1967. godine. Godine 1904. u Beravcima je na zalaganje Mate Veočića osnovana knjižnica i čitaonica, što je označilo početak kulturno-umjetničkog djelovanja u selu. Folklorna je skupina u Beravcima osnovana pod imenom “Prosvjetno društvo”, a od 1935. do 1971. godine nosi naziv “Ogranak Seljačke sloge”.
Društvo njeguje izvorni folklor ovoga kraja i tijekom djelovanja nastupalo je na mnogim smotrama folklora kao što su: “Međunarodna smotra folklora” u Zagrebu, “Vinkovačke jeseni”, “Đakovački vezovi”, “Brodsko kolo” i sl.
Osim nastupa na smotrama folklora u Hrvatskoj, Društvo je više puta gostovalo i nastupalo na različitim manifestacijama izvan granica države. KUD “Ivan Goran Kovačić” je postalo član udruženja “Družina” – čuvari tradicije hrvatskih obiteljskih zadruga koje je član IGF-a (Međumarodne unije folklornih skupina)
Od 1978. godine Društvo je organizator kulturne manifestacije pod nazivom “Ižimača” – smotra folklora i starih običaja, na kojoj su se do sada predstavile mnogobrojne folklorne skupine iz Hrvatske i inozemstva. “Ižimača” se održava druge nedjelje mjeseca rujna. 10. rujna 2006. godine održana je jubilarna 25. “Ižimača”
Tekst: https://www.beravci.hr/kud/izimaca.htm
Foto: Adam Tadijanović
